Mau Coba Bikin Cilok yang Ngga Biasa..?? Nih Cilok Isi Ayam dan Mozarella, Lelehan Mozarella Bikin Nagih.!! Ini Resepnya..

Cilok Isi Ayam dan Mozarella Bikin Nagih.!!

Nama yang unik, begitu anda mendengar nama makanan ini, mungkin anda hanya akan mendengar makanan ini di tanah Parahyangan, karena makanan ini memang khas Bandung dan keberadaannya pun sudah lama dikenal masyarakat. Cilok yang berarti singkatan dari Aci dicolok (bahasa sunda) yaitu makanan berbahan tepung aci (kanji) yang dibentuk bulat seperti bakso dengan isi daging/abon yang dimasak dengan direbus dan diberi bumbu kacang dengan penyajian ditusuk dengan lidi (dicolok : dalam bahasa sunda), untuk rasa juga unik seperti bakso namun ini lebih kenyal dan berisi serta rasa yang legit bersaus kacang, untuk isi biasanya ada tetelan daging sapi dan ada juga yang memakai abon sapi dan bagi anda yang suka pedas bisa ditambahkan sambal rawit.

Namun kali ini kita akan coba membuat cilok yang beda dengan isian Ayam dan Mozarella, Hmmmm nggak kebayang kan lezatnya si keju mozarella itu. Sudah yuuk kita buat saja langsung, berikut ini resepmya :

Bahan-bahan

Sesuai selera Daging ayam yang sudah di tumis terlebih dahulu menggunakan bawang bombai, bawang putih, dan sedikit pala
Secukupnya Keju mozarella yang sudah di potong dadu
Bahan adonan cilok :
250 gr Tepung kanji
250 gr Tepung terigu
Secukupnya Daun bawang
4 siung bawang putih yang sudah di haluskan
400 ml Air hangat
Secukupnya Garam dan merica bubuk

Langkah

Pertama ayak tepung kanji serta tepung terigu, lalu di campurkan
Masukkan garam dan merica bubuk secukupnya
Masukkan bawang putih yang sudah di haluskan, aduk hingga merata.
Masukkan daun bawang, aduk lagi hingga merata
Selanjutnya, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit
Aduk hingga kalis
Setelah adonan nya kalis, ambil adonan secukupnya, bulatkan adonannya, kemudian di pipihkan dan kita masukkan daging ayam dan keju mozarella ke dalamnya, lalu di bulatkan kembali
Setelah semua adonan sudah terisi, selanjutnya kita rebus cilok nya.