Resep dan Cara Membuat Macroni Schotel ala Italiano yang Lezat

Bagi anda penyuka olahan pasta dan berbagai variannya pasti sudah tidak asing dengan sebuah hidangan bernama lasagna.

Lasagna diketahui sebagai olehan yang memiliki cita rasa lezat karena kandungan bahan yang cukup kaya, sehingga berpengaruh terhadap rasa dari makanan itu sendiri. Lasagna diolah dengan berbagai variasi pengolahan, yakni dengan mencoba memadumadankan bahan-bahan yang anda miliki di rumah.

Berbicara mengenai variasi bentuk pengolahan, maka berikut adalah resep lasagna yang pengolahanya dengan cara dipanggang. Mau tahu? Simak caranya berikut.

Bahan:

110 gr (1/2 bks) macaroni
50 gr bawang bombay, cincang halus
1 sdm mentega, untuk menumis
4 btr telur, kocok lepas
400 ml susu cair
100 gr keju cheddar parut, untuk adonan
3/4 sdt garam
3/4 sdt merica
1/2 sdt pala
25 gr keju cheddar parut, untuk taburan
Keju parmesan, untuk taburan (additional)

Macaroni Schootel ala Lasagna Isi:

125 gr daging cincang
50 gr jamur kaleng, iris melebar atau potong dadu
1/2 bh paprika, potong dadu
50 gr bawang bombay, cincang halus
1 sdm mentega, untuk menumis
3/4 cup saos tomat (kira2)
1/2 sdt italian herb

Cara membuat:

Isi:

Tumis bawang bombay hingga harum.
Kemudian tambahkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
Masukkan berturut2 jamur, saos tomat, italian herb dan sedikit air.
Masak sampai daging cukup matang dan kuah mengental.
Tambahkan paprika, aduk sampai kuah benar2 mengental.
Angkat.

Rebus macaroni di dalam air yg sudah mendidih + 1 sdm mentega, kurleb selama 7 mnt.
Angkat macaroni, siram dengan air dingin, tiriskan.
Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan macaroni, aduk sebentar, angkat dari atas api.
Masukkan berturut2 kedalamnya telur, susu, keju dan bumbu lainnya.
Aduk hingga rata.
Olesi pyrex ukuran 16 x 29 cm dengan mentega.
Tuang 1/2 adonan macaroni kedalamnya.
Ratakan bag. isi diatasnya, kemudian tutup dengan sisa adonan macaroni.
Terakhir taburi dengan parutan keju cheddar dan parmesan.
Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu,
dengan suhu 350 F selama 30-35 menit atau sampai matang.
Sajikan hangat dengan saus tomat.

Note:

Bila memakai smoke beef atau sosis sebagai isiannya, masukkan keduanya kedalam tumisan bawang bombay yg telah harum terlebih dahul

Demikianlah cara membuat macroni schootel ala lasagna panggang yang sangat praktis namun dengan cita rasa yang lezat dan enak. Menu ini bisa anda coba aplikasikan dengan mudahnya di rumah, sebagai salahsatu pilihan variasi menu hidangan kala berkumpul bersama keluarga.

Jangan lupa untuk berbagi dengan kerabat dekat anda dengan cara tekan tombol share yang ada di bagian bawah artikel ini, kemudian anda juga bisa memberikan komentar dengan menambahkannya dalam kolom yang telah disediakan sebelumnya.